Wer im Restaurant die Weinkarte aufschlägt, hat oft mehr Fragen als Antworten. Und wer als Gastgeber weiterhelfen will, hat nicht immer einen Sommelier im Dienst. Die Schweizer Plattform wine-pairing.online löst dieses Problem mit «Henri», einem KI-Sommelier, der Gäste direkt aus der Weinkarte des Betriebs berät – am Tisch, per QR-Code, in Deutsch, Englisch und Französisch.
Neu entfällt dabei auch die letzte Hürde: die Einrichtung. Bisher galt branchenweit «Demo innert 24 Stunden» als schnell. Ab sofort laden Interessierte ihre Weinkarte einfach als PDF, Foto oder Excel-Datei hoch – und erhalten in rund drei Minuten eine persönliche, voll funktionsfähige Demo-Gästeseite mit den eigenen Weinen, inklusive QR-Code zum Testen mit echten Gerichten.
«Der Gast fragt nicht morgen – er fragt jetzt»
«In der Gastronomie entscheidet Geschwindigkeit», sagt Isidoro Celentano, Gründer von wine-pairing.online und ehemaliger CEO des grössten Schweizer Weinimporteurs. «Ein Gastgeber, der unsere Lösung prüfen will, soll sie beim ersten Besuch erleben – mit seiner eigenen Karte, nicht mit einer fremden. Henri liest die Weinkarte, erkennt die Weine und begründet jede Empfehlung. Das überzeugt mehr als jede Broschüre.»
Henri empfiehlt ausschliesslich Weine, die der Betrieb tatsächlich führt – und erklärt in verständlicher Sprache, warum eine Kombination funktioniert: Säure zu Säure, Süsse gegen Schärfe, Tannin zu Fett und Röstaromen. Das Service-Team empfiehlt souveräner, die Gäste bestellen sicherer, und die Weinkarte verkauft aktiv mit.
Für Gastronomie, Weinhandel und Weingüter
Die Plattform richtet sich an drei Zielgruppen: Restaurants und Hotels nutzen Henri als digitalen Sommelier am Tisch. Weinhändler binden ihn als Beratungs- Widget in den eigenen Online-Shop ein. Weingüter verbinden ihre Weine über QR-Codes auf der Flasche mit passenden Gerichten und ihrer Geschichte. Referenzbetriebe wie das Restaurant Neumühle in Baar (ZG) setzen die Lösung bereits im Alltag ein.
Der Test ist kostenlos und unverbindlich: Weinkarte hochladen auf wine-pairing.online/business – die persönliche Demo bleibt 14 Tage aktiv.
Über MYSYMP AG / wine-pairing.online: wine-pairing.online ist eine Schweizer Plattform für KI-gestützte Wein-Empfehlungen mit über 30'000 Weinen und 313 Rebsorten. Der KI-Sommelier «Henri» beantwortet die Frage «Welcher Wein passt zu meinem Essen?» in Sekunden – für Privatpersonen kostenlos per Web und iPhone-App, für Gastronomie und Weinhandel als digitale Weinkarten-Lösung.
Hinter der Plattform steht die MYSYMP AG mit Sitz in Nottwil (LU);
Gründer Isidoro Celentano bringt 25 Jahre Erfahrung aus dem Schweizer Weinhandel mit.
Pressekontakt:
Isidoro Celentano
MYSYMP AG, Baar (ZG)
isicel@bluewin.ch
wine-pairing.online/presse
